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糖尿病肾病的饮食

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  糖尿病性肾病是糖尿病的常见的并发症,也是糖尿病患者最重要的致死因素之一。由于糖尿病并发肾病早期症状不十分明显,一般易被患者忽视,而当出现浮肿、严重蛋白尿、高血压、低蛋白血症以及肾病综合症或尿毒症时,则大多已属中晚期了,预后多不良。

  糖尿病性肾病重在早期诊断和治疗。一旦确诊,除必要的药物治疗外,很重要的一点是要重视饮食方面的调理。这既有助于减轻肾脏的负担,有益于该病的控制和康复,又能减轻因用药时间过长而造成对肾脏进一步损害。首先,在饮食上要有所忌口:

  1. 控制植物蛋白摄入量。糖尿病者由于要控制碳水化合物的摄入,常以植物蛋 白作为补充营养。植物蛋白因含有大量的嘌吟碱,过多摄入会加重肾脏负担,故应限制黄豆、绿豆、豆浆等高蛋白食品的食用,可代之以鱼、虾、海参及瘦肉等。

  2. 限制脂肪。当肾病出现时,应限制脂肪的摄入量,因为脂肪可致动脉硬化加剧,肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现。可选用植物油代替动物脂肪,每日植物油摄入量也应控制在6070以下。

  3. 限制高嘌呤的食物。大量的嘌呤在机体中代谢会加重肾脏的负担。芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量的嘌呤,应该严格限食。瘦肉中也含有嘌呤,在食用时可先将肉在水中煮一下,弃汤食用。

  4. 少吃盐,忌食蛋。肾病如出现浮肿和高血压时,应限制食盐用量,一般日摄盐量以24为宜。鸡蛋的蛋白质在代谢过程中会产生较多的尿酸。当肾功能受损时,会使氮的终产物积蓄体内而加重肾脏负担,故当出现肾功能不全时应忌食。


作者: 来源: 发布时间:2014年07月31日
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